Hipotiroidisme umumnya diobati dengan hormon tiroid sintetis – dan kedelai telah lama dianggap mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap obat. Namun, tidak ada bukti bahwa orang yang menderita hipotiroidisme harus menghindari kedelai sepenuhnya.
Mengapa kedelai buruk untuk tiroid Anda?
Penelitian pada hewan sejak tahun 1959 menunjukkan bahwa komponen kimia tertentu dari kedelai – isoflavon – mungkin terkait dengan gangguan tiroid, terutama gondok dan tiroid rendah. Dua isoflavon kedelai utama, genistein dan daidzein, menghambat peroksidase tiroid, enzim yang diperlukan untuk membuat hormon tiroid.
Bisakah saya makan kedelai jika saya menggunakan Synthroid?
Ingat, makanan dan suplemen tertentu dapat mengganggu Synthroid. Makanan yang mengandung kedelai dan tepung biji kapas bisa membuat Synthroid kurang efektif. Kenari, jus jeruk bali, dan serat makanan juga bisa membuat Synthroid kurang efektif. Jika Anda makan salah satu dari ini secara teratur, tanyakan kepada dokter Anda.
Apakah ada yodium dalam kedelai?
Meskipun kekurangan yodium adalah penyebab utama gondok kedelai, kedelai mentah, yang mengandung lebih banyak yodium daripada tepung kedelai yang diekstraksi dengan pelarut atau glisinin, menghasilkan hipertrofi tiroid yang lebih besar.
Mengapa kedelai buruk bagi Anda?
Kedelai unik karena mengandung isoflavon konsentrasi tinggi, sejenis estrogen tanaman (fitoestrogen) yang fungsinya mirip dengan estrogen manusia tetapi dengan efek yang jauh lebih lemah. Isoflavon kedelai dapat mengikat reseptor estrogen dalam tubuh dan menyebabkan aktivitas estrogenik atau anti-estrogenik yang lemah.
Apakah buruk makan kedelai setiap hari?
Tapi kedelai tidak akan menyakiti hati Anda, dan kedelai memang memiliki manfaat lain. “Ini tinggi lemak tak jenuh ganda, serat, vitamin, dan mineral, dan rendah lemak jenuh. Namun, McManus mengatakan tidak apa-apa untuk makan makanan kedelai utuh – seperti susu kedelai, edamame, dan tahu – dalam jumlah sedang, beberapa kali per minggu.
Apa yang terjadi jika Anda makan terlalu banyak kedelai?
Banyak manfaat kesehatan kedelai telah dikaitkan dengan isoflavon—senyawa tanaman yang meniru estrogen. Tetapi penelitian pada hewan menunjukkan bahwa makan sejumlah besar senyawa estrogenik tersebut dapat mengurangi kesuburan pada wanita, memicu pubertas dini dan mengganggu perkembangan janin dan anak-anak.
Bisakah terlalu banyak kedelai membuat Anda bertambah gemuk?
Makanan kedelai cukup tinggi kalori, yang berarti dapat membantu Anda menambah berat badan, tetapi juga bisa menjadi bagian penting dari diet penurunan berat badan kalori terbatas Anda.
Apakah kedelai inflamasi?
Kedelai dan beberapa konstituennya, seperti isoflavon, telah terbukti mempengaruhi proses inflamasi pada penelitian pada hewan. Hubungan antara asupan makanan kedelai dan penanda inflamasi belum dievaluasi secara memadai pada manusia.
Apakah kedelai meningkatkan lemak perut?
Dalam sebuah penelitian terhadap 18 wanita pascamenopause, para peneliti menemukan bahwa mereka yang minum shake berbahan dasar kedelai setiap hari selama tiga bulan cenderung mendapatkan lebih sedikit lemak perut dibandingkan mereka yang minum shake berbahan dasar susu.
Apa saja gejala intoleransi kedelai?
Gejala alergi kedelai dapat meliputi:
- Kesemutan di mulut.
- gatal-gatal; gatal; atau gatal, kulit bersisik (eksim)
- Pembengkakan pada bibir, wajah, lidah dan tenggorokan, atau bagian tubuh lainnya.
- Mengi, hidung meler atau kesulitan bernapas.
- Sakit perut, diare, mual atau muntah.
- Kulit kemerahan (flushing)
Bagaimana Anda menguji intoleransi kedelai?
Diagnosa
- Tes kulit. Dokter menusuk kulit Anda dan memaparkan kulit Anda pada sejumlah kecil protein yang ditemukan dalam kedelai.
- Tes darah. Tes darah dapat mengukur respons sistem kekebalan Anda terhadap kedelai dengan mengukur jumlah antibodi tertentu dalam aliran darah Anda, yang dikenal sebagai antibodi imunoglobulin E (IgE).
Seberapa umumkah alergi terhadap kedelai?
Sekitar 0,4 persen anak-anak alergi terhadap kedelai. Reaksi alergi terhadap kedelai biasanya ringan, tetapi semua reaksi tidak dapat diprediksi. Meskipun jarang, reaksi yang parah dan berpotensi mengancam jiwa juga dapat terjadi (baca lebih lanjut tentang anafilaksis).
Makanan apa yang harus dihindari dengan alergi kedelai?
Jika Anda memiliki alergi kedelai, jangan makan makanan ini:
- Sejenis kacang-kacangan dari Jepang.
- Sup Kedelai Jepang.
- kecap asin dan saus shoyu.
- Serat berbasis kedelai, tepung, bubur jagung, kacang-kacangan, atau kecambah.
- Susu berbahan dasar kedelai, yogurt, es krim, atau keju.
- protein kedelai.
Bisakah Anda alergi kecap tapi bukan kedelai?
Alergi kecap yang tidak disebabkan oleh alergi kedelai atau gandum jarang terjadi. Pasien: Empat pasien kami mengalami selulit dan dermatitis di sekitar bibir dengan iritasi setelah makan dengan shoyu.