Manajer sanitasi dapat bekerja di layanan makanan, membantu memastikan semua tindakan pengendalian kualitas dan keamanan diikuti untuk makanan yang disajikan kepada masyarakat umum.
Persyaratan pendidikan untuk menjadi manajer sanitasi berbeda-beda tergantung pada posisi tertentu yang dicari oleh individu tersebut. Beberapa posisi meminta gelar sarjana, dan sebagian besar membutuhkan sertifikasi lokal untuk melakukan tugas sanitasi. Ada berbagai pekerjaan manajer sanitasi , tetapi makanan dan layanan publik paling sering menawarkan posisi ini. Pekerjaan itu umumnya mencakup pengarsipan dokumen, sehingga calon karyawan dapat mengambil manfaat dari mendaftar di beberapa kursus ekonomi, menulis, dan komunikasi tingkat perguruan tinggi. Sebagian besar daerah menyediakan program pelatihan, kursus sertifikasi, dan persiapan perizinan yang diperlukan untuk menjadi pengelola sanitasi .
Pengelola sanitasi memastikan tempat pembuangan sampah tidak menjadi tempat berkembang biaknya serangga.
Banyak perguruan tinggi menawarkan kursus dalam layanan makanan, praktik sanitasi, dan manajemen sanitasi , yang biasanya diambil untuk mencapai gelar sarjana sains (BS) dalam ilmu pangan. Gelar tidak selalu diperlukan untuk menjadi manajer sanitasi, tetapi dapat membantu penempatan kerja dan menghasilkan gaji yang relatif lebih tinggi . Siswa juga harus mendaftar di kelas manajemen bisnis dan penulisan teknis lanjutan. Keterampilan yang dibutuhkan untuk menjadi manajer sanitasi hanya melampaui pendidikan, dan biasanya melibatkan kerja fisik serta peningkatan pengetahuan tentang aturan kebersihan setempat.
Sebagian besar kota telah menetapkan program sanitasi, dan pengetahuan tentang program ini adalah salah satu langkah pertama yang harus diambil pelamar untuk menjadi pengelola sanitasi. Siswa yang tertarik harus mulai meneliti persyaratan lokal, kode, dan program yang didanai pemerintah. Program-program ini biasanya meninjau pedoman lokal dan mengajarkan siswa dasar-dasar manajemen fiskal, keselamatan publik, dan bagaimana memanfaatkan sumber daya lokal lainnya. Kursus pelatihan biasanya diperlukan sepanjang karir agar tetap up-to-date dengan kebijakan yang terus berubah di lapangan.
Tugas utama manajer sanitasi adalah memastikan bahwa fasilitas mematuhi semua pedoman setempat, yang memerlukan pemeriksaan terus-menerus dan koordinasi prosedur yang tepat untuk menjaga tingkat keselamatan. Kerja tim sangat penting untuk memelihara fasilitas karena ada banyak komponen yang memungkinkan struktur berjalan dengan lancar, yang membutuhkan interaksi dengan semua personel. Seiring dengan menjaga keselamatan dan memperbaiki masalah bila diperlukan, kemampuan untuk mengkomunikasikan kesalahan adalah suatu keharusan untuk menjadi manajer sanitasi.
Perpustakaan dan Internet adalah dua sumber daya yang harus digunakan pelamar untuk meneliti kode dan kebijakan lokal. Untuk menjadi manajer sanitasi dan berhasil menegakkan pedoman publik, pemohon harus menghafal semua kode keamanan, kebersihan, dan layanan makanan. Pengelolaan sampah juga merupakan komponen untuk menjadi pengelola sanitasi, dan pembuangan sampah harus dilakukan dengan tepat.