Dalam polisakarida, monosakarida dihubungkan bersama oleh ikatan glikosidik (C−O−C). Ini dibentuk oleh dehidrasi antara dua atom karbon dari dua monosakarida yang berdekatan. Air memiliki ikatan hidrogen. Asam amino dalam protein dihubungkan melalui ikatan peptida sedangkan ikatan ester hadir dalam lemak.
Jadi, jawaban yang benar adalah ‘A – Glikosidik, B – Peptida, C – Ester, D – Hidrogen’.
Soal: Pilih opsi yang dengan benar mengidentifikasi ikatan kimia yang ada dalam biomolekul yang diberikan. Polisakarida – A, Protein – B, Lemak – C, Air – D
A» A – Ester,B – Peptida, C – Glikosidik, D – Hidrogen
B» A – Glikosidik, B – Peptida, C – Ester, D – Hidrogen
C» A – Glikosidik, B – Peptida, C – Hidrogen, D – Ester
D» A – Hidrogen, B – Ester, C – Peptida, D – Glikosidik