RQ atau hasil bagi pernapasan adalah rasio jumlah karbon dioksida yang dikonsumsi dengan oksigen yang dihasilkan. Untuk zat kaya protein, rasio ini tidak sama dengan 1 karena jumlah karbon dioksida yang dikonsumsi dan oksigen yang dihasilkan tidak sama.
Secara umum, untuk protein, ini adalah 0,9.
Jadi, pilihan yang benar adalah ‘kurang dari 1’
Soal: RQ kacang-kacangan kaya protein/Pisum sativum adalah
A » Kesatuan
B» Tak terhingga
C» Lebih dari satu kesatuan
D» Kurang dari satu