Aprikot kering belerang , yang paling umum, diawetkan dengan belerang dioksida, yang tidak hanya memperpanjang umur simpan tetapi juga mencerahkan warna dan membuat buah kering tetap lembut. Buah organik dan tidak belerang lebih gelap dan lebih manis. Carilah aprikot kering yang tidak mengandung sulfur di toko makanan alami.
Selain itu, apakah belerang dioksida dalam buah kering buruk bagi Anda?
— ML Answer • Sulfur dioksida digunakan sebagai pengawet, terutama pada buah- buahan kering , tetapi juga pada anggur (baik segar maupun dalam pembuatan anggur). Sulfur dioksida dianggap aman; namun, beberapa orang sensitif terhadapnya, dan bahkan dapat menyebabkan gejala asma pada mereka yang memiliki kecenderungan.
Demikian juga, apakah buah kering mengandung sulfit? Sulfit dalam Buah Kering Buah-buahan kering adalah salah satu makanan tertinggi di sulfit , dengan kismis dan plum mengandung antara 500 dan 2.000 bagian per juta. Food and Drug Administration AS mengamanatkan bahwa makanan yang mengandung lebih dari 10 bagian per juta sulfit harus mencantumkan informasi ini pada label makanan.
Sejalan dengan itu, apa itu buah kering UnSulfured?
Buah kering tanpa sulfur dikeringkan di bawah sinar matahari alami untuk menghilangkan kandungan air berlebih dan mencegahnya rusak.
Apakah buah kering mengandung pengawet?
Sulfur dioksida digunakan sebagai pengawet yang ditemukan di banyak makanan, termasuk udang, makanan acar dan, khususnya, buah kering . Bagi orang yang sensitif terhadap pengawet atau menderita asma, risiko kesehatan dari sulfur dioksida dalam buah kering dapat berkisar dari ringan hingga parah.