Garam dapat merusak daging tomat yang lembut — ia mengempiskan dinding sel, melepaskan kelembapan, dan merusak tekstur. Jangan terjebak dengan tomat berair dan lembek yang berenang dalam kekacauan yang ceroboh. Tip cepat ini membantu Anda mendapatkan tomat yang beraroma indah dan ekstra juicy .
Sederhananya, apakah tomat dengan garam baik untuk Anda?
Tomat dikemas penuh dengan potasium dan magnesium, tetapi bukan sodium. Faktanya, mereka adalah makanan rendah sodium yang bagus untuk ditambahkan ke diet Anda. Tetapi ketika tomat menjadi lebih diproses, kadar natriumnya berubah. Satu cangkir tomat segar mengandung sekitar 10 mg sodium.
Orang mungkin juga bertanya, bagaimana cara mengawetkan tomat dengan garam? Tambahkan 1 sendok teh garam per liter, jika diinginkan, dan tambahkan cukup air masak panas untuk menutupi tomat , sisakan inci ruang kepala. Paket mentah: Isi stoples dengan tomat mentah yang sudah dikupas , tambahkan 1 sendok teh garam per liter jika diinginkan, dan tambahkan air panas untuk menutupi tomat , sisakan inci ruang kepala. Sesuaikan tutup dan proses.
Dengan cara ini, mengapa Anda menyirami tomat saat terkena garam?
Jawaban: Air asin mengganggu tanaman dengan menarik air keluar dari selnya. Tanpa keseimbangan air yang tepat (homeostasis), tanaman akan tumbuh buruk atau mati.
Bagaimana cara membuat tomat mentah terasa lebih enak?
Memasak tomat rendah dan lambat dalam minyak zaitun dan bumbu yang berat akan memusatkan rasa mereka , menarik sebagian besar air keluar. Gerimis tomat Anda dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica, lalu panggang dalam oven 200 derajat selama sekitar satu jam hingga satu setengah jam.