Steel cut and rolled oats memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Rolled oats mudah menyerap cairan, mempertahankan bentuknya sambil menjadi lentur dan sedikit lembek. Sebaliknya, steel cut oat menyerap lebih sedikit cairan selama waktu memasaknya. Ini membuat mereka memiliki tekstur yang lebih kencang dan rasa yang sedikit pedas.
Darinya, oat mana yang paling sehat?
Tapi, Menir Oat tetap yang paling sehat karena merupakan bentuk paling murni dari gandum utuh yang bisa Anda makan. Ini mengandung nutrisi paling banyak dan paling sedikit diproses. Namun, dalam urutan nilai gizi, oat gandum diikuti oleh Oat Bran, kemudian Steel-Cut Oats, kemudian Rolled Oats, dan terakhir Oat Instan .
Demikian juga, apa perbedaan antara oat dan oat gulung? Rolled oats , atau old-fashioned oats , adalah oat menir yang telah melalui proses pengukusan dan perataan. Mereka memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih lembut dan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk membuatnya daripada oat yang dipotong baja , karena telah dimasak sebagian. Semangkuk gandum gulung membutuhkan waktu 2–5 menit untuk disiapkan.
Juga tahu, dapatkah oat baja diganti dengan oat gulung?
Sebagian besar resep kue yang membutuhkan oat , termasuk kue kering dan remah-remah, membutuhkan beberapa jenis oat gulung – biasanya masakan kuno atau cepat. Namun, gandum potong baja dapat diganti dengan jenis gulungan di sebagian besar resep dengan beberapa penyesuaian.
Apa manfaat gandum potong baja?
Di antara manfaat gandum yang dipotong baja, makanan ini dapat dianggap sebagai “makanan kuat”. Mereka adalah sumber protein yang sangat baik, serat larut dan tidak larut dan mineral. Oat potong baja adalah sumber protein, serat larut dan tidak larut dan mineral yang sangat baik.