Mari kita lihat jenis garnish yang paling umum digunakan untuk meningkatkan tampilan dan rasa hidangan.
- Herbal dan Daun. Banyak daun hijau dan rempah-rempah digunakan untuk tujuan hiasan .
- Akar dan Hijau.
- Bunga yang Dapat Dimakan.
- Buah dan Sayuran.
- Saus dan Sirup.
Mempertimbangkan ini, hiasan apa yang paling umum?
Herbal seperti peterseli , basil, thyme, dan rosemary adalah salah satu hiasan yang paling umum karena segar dan sering mencerahkan hidangan atau memotong cita rasa yang kaya dan padat. Bahan lain yang bisa digunakan sebagai hiasan adalah irisan jeruk seperti lemon, jeruk nipis atau jeruk.
Kedua, hiasan apa yang bisa digunakan untuk saus? Beberapa hiasan umum meliputi:
- Herbal dapat dicincang untuk ditaburkan di atas salad yang sudah jadi untuk rasa dan daya tarik mata.
- Tangkai herba dapat digunakan untuk menghias bagian atas salad.
- Irisan tipis sayuran: batang wortel, irisan daun bawang.
- Kacang, panggang dan cincang untuk menambah rasa.
- Mencukur sayuran yang digoreng.
Dengan cara ini, jenis garnish apa yang biasa digunakan chef?
sederhana yang digunakan dalam masakan sehari-hari adalah daun bawang cincang, peterseli atau rempah-rempah lainnya, keju parut, gerimis minyak zaitun, atau irisan atau irisan tipis lemon, terutama dengan ikan.
Untuk apa garnish digunakan?
Hiasan adalah barang atau bahan yang digunakan sebagai hiasan atau hiasan yang menyertai hidangan makanan atau minuman yang disiapkan. Dalam banyak kasus, mungkin memberikan rasa tambahan atau kontras. Beberapa garnish dipilih terutama untuk menambah dampak visual dari piring, sementara yang lain dipilih secara khusus untuk rasa yang mungkin mereka berikan.