Jenis Pizza
Jika Anda memanggang pizza deep-dish, isian, atau pizza berkerak tebal lainnya , mengganti loyang dengan loyang pizza bukanlah masalah. Kedua jenis loyang pizza dan loyang kue ini dijual dengan diameter yang sama, dan memiliki sisi yang sama tinggi. Dalam kebanyakan kasus, mereka benar-benar dapat dipertukarkan.
Sederhananya, bisakah Anda memasak pizza tanpa wajan?
Tidak, saya tidak punya oven pizza 900 °F. Tempatkan mereka di rak tengah oven dingin dengan posisi terbalik. Panaskan oven hingga 475 ° F. Memanaskan lebih dulu wajan dengan cara ini akan memungkinkan pizza matang dari panas sekitar di oven tetapi akan memungkinkan kerak menjadi renyah karena bersentuhan dengan wajan panas , mirip dengan menggunakan batu pizza .
Orang mungkin juga bertanya, bisakah Anda memasak pizza di atas loyang? Jika Anda seorang pemula pembuat pizza dan belum membeli batu, Anda masih bisa membuat pizza yang beraroma menggunakan oven dan loyang Anda . Pizza yang dipanggang di atas loyang agak renyah dengan kerak yang lebih tebal, seperti pizza hidangan dalam khusus yang dibuat di restoran pizza .
Jadi, bagaimana Anda membuat pizza tanpa batu pizza?
Cara Membuat Kerak Renyah Tanpa Batu Pizza
- Sebelum Anda mulai menyiapkan salah satu bahan pizza, panaskan oven hingga 500 ° F dan letakkan loyang besar di dalam oven.
- Gilas adonan pizza setipis mungkin, bentuk agar pas di atas loyang.
- Setelah loyang telah berada di oven selama minimal 15 menit, angkat dengan wadah panci.
Bisakah Anda memasak pizza di atas aluminium foil?
Anda dapat menempatkan Pizza dan Aluminium Foil di rak oven Anda atau hanya meletakkan Pizza di Pizza Pan atau Pizza Stone. Saya menggunakan foil jadi saya bisa membuangnya begitu selesai. Pizza akan dipanggang dalam waktu sekitar 10 hingga 15 menit tergantung pada seberapa cokelat Anda menyukai keju Anda .