Biji bunga matahari adalah buah dari bunga matahari (Helianthus annuus). Istilah ” biji bunga matahari ” sebenarnya keliru bila diterapkan pada benih di pericarpnya (lambung). Secara botani, itu adalah cypsela. Saat dikupas, sisa yang dapat dimakan disebut biji bunga matahari atau jantung.
Juga, apa yang disebut bagian tengah biji bunga matahari?
Bagian tengah bunga matahari , tempat benih berkembang, terdiri dari bunga-bunga kecil yang disukai lebah. Berbicara tentang bagian dalam bunga matahari , itu terbuat dari bunga yang lebih kecil; kelopak luar dikenal sebagai ray florets. Biji yang berada di tengah memiliki alat kelamin jantan dan betina dan dapat menghasilkan biji .
Demikian pula apa saja manfaat biji bunga matahari? Manfaat Kesehatan . Biji bunga matahari dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol dan gula darah karena mengandung vitamin E, magnesium, protein, asam lemak linoleat dan beberapa senyawa tanaman.
Akibatnya, di mana biji bunga matahari?
Benih harus terlihat jelas . Benih terbaik untuk dimakan berasal dari varietas bunga matahari yang lebih besar . Cukup potong kepala bunga dari tangkainya, letakkan kepala bunga di permukaan yang rata, dan gosok bagian tengahnya untuk mengeluarkan biji dari bunga. Jika tupai dan burung bisa mendapatkan benih ini , Anda juga bisa!
Produk apa yang terbuat dari biji bunga matahari?
Pengolahan. Bunga matahari dianggap biji minyak. Bunga matahari digunakan untuk minyak goreng , makanan dan produk penganan. Minyak dan tepung diproses dari varietas yang sama.