Parsnip muda yang kecil tidak perlu dikupas – cukup gosok hingga bersih dan sajikan utuh. Parsnip yang lebih tua harus dikupas sangat tipis dengan pengupas atau pisau tajam, kemudian dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sama. Jika inti pusat sangat berserat, ini harus dipotong.
Selanjutnya, bisakah Anda memakan kulit ubi?
Cara Terbaik Makan Parsnip Parsnip biasanya dimakan dimasak. Mereka bisa dimakan mentah – hanya saja tidak biasa. Sebagian besar rasa parsnip berada tepat di bawah kulitnya , jadi yang terbaik adalah menggosoknya dengan baik daripada mengupas terlalu banyak lapisan luarnya.
Demikian pula, apakah bit perlu dikupas? Jangan repot-repot mengupas bit sebelum dimasak karena kulitnya sangat sulit dihilangkan saat bit mentah, tetapi bit akan langsung terlepas setelah dimasak.
Dengan mempertimbangkan hal ini, bagaimana Anda mengupas dan memotong parsnip?
Langkah
- Pegang parsnip di satu tangan dan pengupas sayuran di tangan lainnya.
- Jalankan pisau pengupas di sepanjang kulit ubi.
- Putar parsnip untuk mengupas semua kulitnya.
- Pangkas akar tunggang atau ujung bawah ubi dengan pisau sayur.
- Potong bagian bahu atau ujung atas parsnip.
Apakah Anda merebus parsnip sebelum dipanggang?
Anda dapat melompat langsung ke pemanggangan , tetapi merebus parsnip terlebih dahulu akan membantu mencegah parsnip kering atau kenyal . Untuk parsnip , masukkan parsnip utuh atau setengahnya ke dalam air asin yang mendidih dan masak selama 8 menit atau sampai agak empuk. Bilas dengan air dingin sampai berhenti mengepul, lalu keringkan.