Lawan Bunga
kemangi terlihat bagus sebagai hiasan, tetapi merusak rasa daun. Kandungan minyak maksimum kemangi , dan rasa terbaik, terjadi tepat sebelum tanaman berbunga. Setelah kemangi mekar, daun yang lebih tua mulai membusuk. Produksi daun berhenti atau melambat, daun baru berukuran kecil dan rasa menjadi pahit .
Sederhananya, mengapa kemangi saya begitu pahit?
Kemangi bisa menjadi tanaman yang membingungkan. Penting untuk taman ramuan kuliner, kemangi harus dipangkas dengan benar untuk mempertahankan rasa terbaik. Kemangi memiliki kecenderungan untuk menumbuhkan daun yang terasa sangat pahit jika bunganya dibiarkan matang hingga berbiji. Terlalu banyak menyiram atau kurang menyiram kemangi Anda juga bisa menyebabkan daun terasa tidak enak.
Demikian juga, apakah batang kemangi memiliki rasa? Semua setuju bahwa batang yang lembut, tipis, dan lebih muda terasa bersih dan manis, sebanding dengan daunnya. INTINYA: Meskipun kami tidak menyarankan menggunakan batang yang lebih tebal dari seikat kemangi , tidak apa-apa untuk memanfaatkan seikat kemangi Anda sebaik-baiknya dan menggunakan batang yang lebih muda dan lebih lembut untuk digunakan. PENDIDIKAN BATANG . 1.
Dengan demikian, bisakah Anda memakan batang kemangi?
Batang hijau dari ramuan apa pun (misalnya, kemangi , peterseli, atau daun ketumbar) dapat dipotong halus atau dilemparkan ke dalam apa pun yang Anda masak dengan cara yang sama persis seperti Anda menggunakan daun salam. Batang besar mudah dicabut setelah dimasak dengan sisa makanan Anda. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk saus, sup, dan bahkan sitrfrys.
Bagaimana Anda memotong rasa kemangi?
Inilah Cara Memperbaikinya
- Buat beberapa lagi. Cara termudah untuk mengatasi masalah ini adalah dengan membuat lebih banyak hidangan tanpa kemangi di dalamnya.
- Buang kemangi secara fisik.
- Tambahkan paprika segar.
- Tambahkan cabai.
- Tambahkan keju.
- Tambahkan lebih banyak bawang putih.
- Masak lebih lama.