ek mentah mengandung tanin yang dapat menjadi racun bagi manusia dan menyebabkan rasa pahit yang tidak enak. Tetapi dengan pencucian biji ek untuk menghilangkan tanin, mereka dapat dibuat aman untuk dikonsumsi manusia. Ini bisa dilakukan dengan air panas atau dingin, tergantung bagaimana Anda ingin menggunakan biji ek sesudahnya.
Juga tahu, apakah biji ek beracun bagi manusia?
Leach biji tanin. Biji ek mentah yang tidak diolah mengandung asam tanat konsentrasi tinggi, menyebabkan rasanya pahit dan beracun bagi manusia jika dimakan dalam jumlah banyak.
bagaimana Anda menyiapkan biji-bijian untuk dimakan? Untuk menyiapkan biji ek yang enak , pecahkan dari cangkangnya dan pecahkan potongan besar menjadi potongan “seukuran kacang”. Kemudian rendam potongan biji ek ini dalam air dingin, hangat, atau bahkan panas untuk menghilangkan asam tanat yang pahit dan menjengkelkan. Perhatikan bahwa beberapa buku menginstruksikan kita untuk merebus biji ek , tetapi ini mengunci beberapa kepahitan.
Kedua, bisakah makan biji ek membunuhmu?
Sepertinya memakan biji ek mentah tidak akan membunuh Anda , tetapi sepertinya tidak menyenangkan dan dapat membahayakan Anda . (Secara teoritis Anda dapat merusak ginjal Anda dengan memakan biji ek yang belum diproses , tetapi tanin membuatnya sangat buruk sehingga Anda akan sulit sekali makan cukup untuk membahayakan diri Anda sendiri.)
Apakah biji pohon ek menyakiti anjing jika mereka memakannya?
Ya, biji ek berbahaya bagi anjing . Ketika anjing makan biji ek di musim semi atau musim gugur, mereka sering sakit karena tanin yang ditemukan di kulit biji ek. Gallotannin memiliki sejumlah efek pada tubuh , dan dapat membunuh anjing jika mereka makan biji ek dalam jumlah banyak karena asamnya menargetkan ginjal .