Tidak seperti banyak produk cokelat, biji kakao secara alami rendah gula. Mereka juga merupakan sumber serat, protein, dan lemak sehat yang baik – nutrisi yang membantu meningkatkan perasaan kenyang (2). Mereka kaya akan banyak mineral, termasuk zat besi, magnesium, fosfor, seng, mangan, dan tembaga.
Dengan cara ini, apakah biji kakao panggang baik untuk Anda?
Kakao telah ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat mengurangi risiko diabetes. Kakao mentah mengandung magnesium, kalsium, besi, seng, tembaga, kalium, dan mangan. Tetapi beberapa temuan menunjukkan bahwa pemanggangan mungkin tidak merusak komponen ini dan bahkan dapat membuat komponen yang bermanfaat lebih mudah diserap.
Selanjutnya, mengapa biji kakao dipanggang? Memanggang mencapai beberapa hal. Ini membantu memisahkan kulit luar dari biji dalam dan membuat retak dan menampi lebih mudah. Ini juga hampir mensterilkan biji kakao . Hal ini cukup penting karena kondisi di mana biji kakao difermentasi secara alami penuh dengan bakteri, jamur dan jamur.
Di sini, apa yang bisa saya lakukan dengan biji kakao panggang?
Biji Kakao Panggang 222g Baking Bag
- Gabungkan mereka ke dalam semua jenis makanan yang dipanggang.
- Campurkan ke dalam bumbu.
- Siapkan cokelat panas.
- Tambahkan ke smoothie.
- Ubah mereka menjadi permen.
- Taburkan di atas makanan manis dan gurih.
Apakah kakao anti inflamasi?
Cokelat hitam dan kakao Flavanol bertanggung jawab atas efek anti – inflamasi cokelat dan menjaga sel-sel endotel yang melapisi arteri Anda tetap sehat (64, 65). RINGKASANFlavanol dalam cokelat hitam dan kakao dapat mengurangi peradangan . Mereka juga dapat mengurangi risiko beberapa penyakit.