Pada umumnya daging merah (sapi, babi , dan domba) memiliki kandungan lemak jenuh ( jahat ) yang lebih banyak dibandingkan dengan protein ayam, ikan, dan nabati seperti kacang-kacangan. Lemak jenuh dan lemak trans dapat meningkatkan kolesterol darah dan memperburuk penyakit jantung . Lemak tak jenuh dalam ikan, seperti salmon, sebenarnya memiliki manfaat kesehatan.
Dengan demikian, apakah daging babi sehat untuk jantung?
Untuk daging babi yang nutrisinya adalah protein, dan 3 ons daging babi tenderloin atau daging babi panggang sirloin tanpa tulang menyediakan sumber protein yang sangat baik bersama dengan thiamin, niacin, riboflavin, vitamin B6 dan fosfor. Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan nilai memilih makanan dengan tanda Hati -Centang.
Demikian pula, apakah daging babi buruk untuk kolesterol? Babi dan Kolesterol Tinggi : Apa yang Harus Dibatasi Beberapa potongan daging babi , seperti sparerib, bisa sama buruknya bagi Anda seperti halnya daging merah dalam hal kandungan lemaknya. ” Sparerib babi adalah potongan lemak tinggi – 25 g lemak dalam porsi 3 ons,” kata Brennan. “Lebih buruk lagi, dari 25 g lemak itu, 9 g adalah lemak jenuh.”
Sejalan dengan itu, apakah daging babi menyumbat arteri Anda?
Gagasan bahwa lemak jenuh menyumbat arteri dan karena itu menyebabkan penyakit jantung adalah “salah”, klaim para ahli. Menulis di British Journal of Sports Medicine (BJSM), tiga ahli jantung mengatakan bahwa lemak jenuh – ditemukan dalam mentega, lemak babi, sosis, bacon, keju dan krim – tidak menyumbat arteri .
Apakah kentang buruk untuk jantung Anda?
Tidak ada alasan untuk menghindari kentang karena kentang berwarna putih dan terlihat seperti pati yang ” buruk “. Selama tidak digoreng, kentang bisa baik untuk jantung Anda . Mereka kaya akan potasium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Dan mereka tinggi serat, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung .