Kacang Adzuki memiliki rasa kacang yang ringan dengan kualitas manis yang menjelaskan mengapa mereka cocok dengan hidangan manis . Dari segi tekstur, mereka lembut tetapi tidak sepenuhnya halus dan memiliki rasa seperti tepung.
Mengenai hal ini, apakah kacang adzuki manis secara alami?
Jika Anda sudah pernah makan kacang adzuki , Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan rasanya yang manis dan sedikit kaya. Mereka lebih kecil dari kacang lainnya , yang berasal dari Cina di mana mereka biasa digunakan dalam makanan penutup karena rasa manis alami mereka , meskipun mereka juga dapat digunakan dalam resep gurih juga.
Juga, apakah kacang adzuki baik untuk Anda? Kacang adzuki kaya akan nutrisi , seperti serat, protein dan mangan. Mereka terkait dengan beberapa manfaat kesehatan , termasuk penurunan berat badan, pencernaan yang lebih baik, dan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung yang lebih rendah. Anda bisa membuatnya menjadi pasta kacang merah , menumbuhkannya atau merebusnya.
Mempertimbangkan hal ini, bagaimana Anda membumbui kacang adzuki?
Bahan
- 4 cangkir kacang aduki kering (atau kacang pinto atau jenis kacang lainnya)
- 4 iris daging asap bebas pengawet, iris menjadi potongan 1 inci- opsional; bacon memberikan rasa asin berasap yang bagus tetapi Anda dapat meninggalkan kacang vegetarian.
- 1 sendok teh saja garam laut atau secukupnya.
- 1 sendok teh lada hitam atau sesuai selera.
Apakah ada nama lain untuk kacang adzuki?
Kacang azuki juga disebut kacang hijau merah . Kacang adzuki (Vigna angularis; dari azuki (Jepang: ???(??)); kadang-kadang ditransliterasikan sebagai azuki atau adzuki ), atau kacang hijau merah , adalah tanaman anggur tahunan yang dibudidayakan secara luas di seluruh Asia Timur karena ukurannya yang kecil (sekitar 5 milimeter) . (0,20 inci) kacang panjang .