Kacang polong adalah sumber protein dan serat nabati yang sangat baik. Ini mungkin kombinasi yang unggul untuk menurunkan berat badan. Kacang polong juga kaya akan folat dan vitamin B, yang kita butuhkan untuk perkembangan saraf dan sel darah, fungsi kognitif dan energi.
Demikian juga, apakah kacang polong beracun?
Kacang polong tidak beracun bagi manusia dalam pengertian konvensional, tetapi mereka menyebabkan favisme pada individu yang rentan. Ternak, termasuk babi, juga telah diracuni karena menelan kacang dalam jumlah besar .
Kedua, apakah buncis menyebabkan kembung? Kacang-kacangan ( kacang polong, kacang polong, lentil, buncis, buncis ) berada di urutan teratas daftar makanan yang menyebabkan kembung . Proses ini menghasilkan kembung .
Sehubungan dengan ini, mengapa kacang fava buruk bagi Anda?
Tinggi serat, mereka bisa dimakan mentah atau dimasak dan sangat populer selama musim panas. Tapi kacang fava dapat menyebabkan anemia hemolitik – kerusakan abnormal sel darah merah – pada orang dengan defisiensi enzim yang disebut defisiensi Glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD).
Apakah boleh makan kacang buncis mentah?
Kacang buncis dapat dimakan mentah , polong dan semuanya, tetapi hanya jika masih sangat muda dan kecil, dan baru dipetik, jadi kecuali Anda menanamnya sendiri, memasak adalah cara yang tepat. Bawalah panci besar berisi air hingga mendidih dengan cepat. Celupkan kacang yang sudah dimasak langsung ke dalam air es.