Enamel Porselen
berenamel paling sering adalah besi cor dengan lapisan enamel. Saya merasa peralatan masak jenis ini benar-benar tidak beracun dan enak untuk dimasak. Beberapa orang khawatir tentang timbal dalam peralatan masak enamel, karena lapisan enamel sering kali terbuat dari tanah liat, yang dapat melarutkan timbal.
Jadi, lapisan enamel terbuat dari apa?
Enamel vitreous, juga disebut enamel porselen, adalah bahan yang dibuat dengan menggabungkan bubuk kaca ke substrat dengan pembakaran, biasanya antara 750 dan 850 °C (1,380 dan 1,560 °F). Bubuk meleleh, mengalir, dan kemudian mengeras menjadi lapisan kaca yang halus dan tahan lama. Kata itu berasal dari bahasa Latin vitreum, yang berarti “kaca”.
Juga Tahu, apakah enamel Le Creuset beracun? Meskipun barang besi cor berlapis Enamel bisa sangat mahal ( Le Creuset, misalnya), tidak bereaksi dengan makanan apapun; oleh karena itu, itu benar-benar tidak beracun.
Selain itu, apakah enamel porselen beracun?
Aman. Keuntungan pertama dari peralatan masak enamel porselen adalah keamanannya dibandingkan dengan panci dan wajan teflon, besi cor dan aluminium; panci teflon, memang, tergores sendiri setelah penggunaan intens dan melepaskan bahan kimia beracun.
Apakah peralatan masak enamel vintage aman?
Yang sedang berkata, enamelware harus aman untuk dimasak. Enamel lebih dari baja. Jangan gunakan oven belanda jika enamel terkelupas atau retak. Tetapi jika Anda merasa gugup menggunakan produk ini untuk memasak, Anda selalu dapat menggunakannya untuk tujuan dekoratif.