Ubi jalar bukan kentang
kentang biasa , yang merupakan umbi-umbian, ubi jalar dianggap sebagai sayuran akar. Akar, bagaimanapun, digambarkan sebagai akar berbonggol. Ubi jalar termasuk dalam famili tumbuhan Convolvulaceae (morning glory) kentang Ipomoea batatas , Solanaceae (nightshade) S. tuberosum.
Juga tahu, apakah ubi jalar dalam keluarga yang sama dengan ubi putih?
Kentang manis dan biasa keduanya dianggap sayuran akar tetapi hanya terkait jauh. Ubi jalar berasal dari keluarga morning glory , Convolvulaceae, dan kentang putih adalah nightshades, atau Solanaceae. Bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini adalah umbi yang tumbuh di akar.
Demikian juga, apakah ubi jalar lebih baik untuk Anda daripada kentang Russet? Ubi jalar adalah yang tertinggi dan ubi ungu jauh lebih rendah daripada ubi jalar atau Russets . Ubi jalar sarat dengan vitamin A, mengemas hampir 700% dari nilai harian yang direkomendasikan dalam satu kentang sedang ; semua yang lain tidak memilikinya. Mereka semua adalah sumber potasium yang bagus, dengan kentang merah memimpin paket.
Demikian pula, bagaimana Anda membedakan kentang dari ubi jalar?
Kentang dan ubi jalar sama-sama berasal dari Amerika, termasuk ke dalam tanaman umbi-umbian dan terlihat – kurang lebih – mirip. Secara botani, mereka tidak terkait satu sama lain. Kentang (Solanum tuberosum) merupakan tanaman nightshade, sedangkan ubi jalar ( Ipomoea batatas) termasuk dalam famili bindweed.
Apakah ubi jalar lebih baik daripada nasi?
Plus, setiap makanan memiliki serangkaian manfaat nutrisinya sendiri: beras merah lebih tinggi magnesium dan potasium, tetapi nasi putih memiliki lebih banyak kalsium dan folat. Ubi putih juga memiliki lebih banyak potasium, zat besi, dan magnesium dibandingkan ubi jalar . Anda benar-benar bisa makan karbohidrat dan tetap kehilangan lemak.