Fungsi kekebalan dan penyembuhan
Antioksidan lain yang diberikan wortel adalah vitamin C. Vitamin C berkontribusi pada produksi kolagen. Vitamin ini juga hadir dalam sel-sel kekebalan, yang membantu tubuh melawan penyakit.
Lalu, makanan apa saja yang mengandung vitamin C tinggi?
Makanan yang kaya vitamin C antara lain brokoli, melon, kembang kol, kangkung, kiwi, jus jeruk, pepaya, paprika merah, hijau atau kuning, ubi jalar, stroberi, dan tomat.
Selanjutnya, pertanyaannya adalah, buah dan sayuran apa yang tinggi vitamin C? Buah-buahan dengan sumber vitamin C tertinggi antara lain:
- Buah jeruk dan jus, seperti jeruk dan jeruk bali.
- Buah kiwi.
- Stroberi, raspberry, blueberry, dan cranberry.
Jadi, vitamin apa yang terkandung dalam wortel?
Wortel merupakan sumber yang baik dari beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin A (dari beta-karoten ), biotin, vitamin K (phylloquinone), kalium dan vitamin B6. Vitamin A: Wortel kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Bagaimana saya bisa mendapatkan lebih banyak vitamin C?
4 Cara Mudah Mendapatkan Lebih Banyak Vitamin C
- Makan buah dan sayuran mentah bila memungkinkan. Saat Anda memasaknya, Anda menghilangkan beberapa nutrisi penting dari makanan.
- Simpan semangkuk buah kaya vitamin C di rumah untuk dimakan.
- Makan siang ringan dengan sisi crudité.
- Makan lebih banyak sayuran yang difermentasi.