Aduk 1/2 sendok teh baking powder ke dalam 1 cangkir air hangat, dan perhatikan gelembungnya. Gula pasir tahan lama, gula pasir sekitar 2 tahun, dan gula merah sekitar 18 bulan. Gula merah menjadi keras saat uap airnya menguap.
Demikian pula orang mungkin bertanya, bagaimana Anda bisa tahu apakah gula Anda buruk?
Jika Anda melihat gumpalan pada gula Anda , itu tidak berarti gula tersebut sudah rusak . Itu hanya berarti sudah terkena sedikit kelembapan. Yang harus Anda lakukan untuk menggunakan gula itu adalah memecah gumpalan, dan mengambil satu sendok, dan tidak perlu khawatir gula akan rusak lagi.
Demikian juga, apakah boleh menggunakan gula merah keras? Masukkan gula keras ke dalam mangkuk tahan microwave , letakkan handuk kertas basah di atasnya, dan masukkan ke microwave selama 20 detik. Jika ternyata gula masih tidak lunak setelah 20 detik, jangan ragu untuk memasukkannya lagi ke dalam microwave selama 20 detik atau lebih, pecahkan potongan besar dengan garpu saat Anda melakukannya.
Lagi pula, apakah gula merah masih bagus jika berubah menjadi putih?
Gula putih juga bisa menjadi keras seiring waktu. Tetapi untuk memecahnya, Anda perlu menggunakan benda keras untuk memecahnya. Itu harus mudah pecah karena kristalnya yang kecil. Berikut resep kue favorit dari arsip kami yang menggunakan lebih banyak gula merah daripada gula pasir putih .
Berapa lama gula merah baik untuk sekali dibuka?
Gula merah harus disimpan di tempat yang sejuk dan lembab dalam wadah tahan karat dengan penutup yang rapat. Gula merah juga dapat disimpan dalam semua jenis kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan tahan lembab. Kualitas gula merah paling baik bila dikonsumsi dalam waktu enam bulan setelah pembelian dan pembukaan.