Masak – pastikan makanan dimasak dengan matang untuk menghancurkan bakteri berbahaya yang mungkin ada. Dinginkan – menjaga makanan tetap dingin untuk mencegah pertumbuhan bakteri jahat ; pastikan lemari es Anda berada pada suhu yang tepat untuk menjaga makanan dingin tetap dingin – usahakan untuk menjaga lemari es Anda pada suhu 5 °C atau lebih rendah.
Mempertimbangkan hal ini, apa saja 6 kondisi yang diperlukan bakteri untuk tumbuh?
FAT TOM adalah perangkat mnemonik yang digunakan dalam industri jasa makanan untuk menggambarkan enam kondisi yang menguntungkan yang diperlukan untuk pertumbuhan patogen bawaan makanan. Ini adalah akronim untuk makanan, keasaman, waktu, suhu , oksigen dan kelembaban .
Demikian pula, apa yang menyebabkan bakteri tumbuh? Seperti semua makhluk hidup, bakteri membutuhkan makanan, air, dan lingkungan yang tepat untuk hidup dan tumbuh . Sebagian besar bakteri tumbuh paling baik dalam kisaran suhu tertentu, dan memiliki persyaratan khusus yang berkaitan dengan kebutuhan mereka akan udara, jumlah air, asam, dan garam yang tepat.
Demikian pula, bagaimana Anda bisa mencegah bakteri tumbuh di air?
Cara terbaik untuk menghindari pertumbuhan bakteri mikro-akuatik adalah dengan melapisi tangki air baja dengan lapisan bebas pelarut yang terbukti dapat menahan pertumbuhan bakteri tersebut . Ini penting untuk tangki yang baru ditugaskan, atau di mana tangki diperbaharui.
Apa cara terbaik untuk menghindari kontaminasi bakteri?
Jaga kebersihan: Sering-seringlah mencuci tangan dan permukaan. Bakteri berbahaya dapat menyebar ke seluruh dapur dan masuk ke talenan, peralatan makan, dan meja dapur. Untuk mencegahnya : Cuci tangan dengan sabun dan air panas sebelum dan sesudah memegang makanan, dan setelah menggunakan kamar mandi, mengganti popok; atau menangani hewan peliharaan.