Asupan Harian (RDI) untuk natrium adalah 2.300 mg – atau sekitar 1 sendok teh garam (3). Namun, asupan natrium harian rata-rata di AS adalah 3.400 mg — jauh lebih tinggi dari batas atas yang direkomendasikan. Ini terutama berasal dari makanan kemasan dan restoran , bukan dari penggunaan shaker garam Anda secara berlebihan (4) .
Selain ini, bagaimana Anda bisa mengetahui berapa banyak garam dalam makanan Anda?
Menghitung kandungan garam makanan Beberapa label makanan mungkin hanya mencantumkan kandungan natrium. Untuk mengubah natrium menjadi garam , Anda perlu mengalikan jumlahnya dengan 2,5. Kemudian bagi konsentrasi garam per 100g dengan 100 dan kalikan dengan ukuran porsi .
Kedua, apakah ada garam dalam makanan? Garam secara alami hadir pada tingkat rendah di semua makanan tetapi sekitar 80% dari asupan garam kita tersembunyi dalam makanan olahan . Sebagian besar garam yang dimakan anak-anak dan orang dewasa tersembunyi dalam makanan olahan dan makanan ringan , dan sisanya berasal dari garam yang ditambahkan selama memasak dan garam apa pun yang ditambahkan di meja.
Demikian juga makanan apa saja yang kaya akan sodium?
Makanan Tinggi Natrium
- Daging, ikan atau unggas yang diasap, diawetkan, diasinkan atau kalengan, termasuk bacon, cold cut, ham, frankfurter, sosis, sarden, kaviar, dan ikan teri.
- Daging dan makan malam yang dilapisi tepung roti beku, seperti burrito dan pizza.
- Makanan pembuka kalengan, seperti ravioli, spam, dan cabai.
- Kacang asin.
- Kacang kalengan dengan garam ditambahkan.
Berapa banyak garam yang harus saya tambahkan ke makanan saya?
Sedikit garam – sekitar 4 gram sehari – sangat penting untuk kesehatan. Paling-paling, Anda harus makan 6 gram, atau 1 sendok teh. Hati-hati – itu termasuk garam dari makanan olahan serta garam yang Anda tambahkan sendiri.