Metabolisme Anda adalah deskripsi dari semua reaksi kimia yang sedang terjadi di tubuh Anda. Mereka membuat Anda tetap hidup dan bergerak, namun metabolisme Anda kadang-kadang dipertukarkan dengan istilah tingkat metabolisme. Ini adalah jumlah kalori yang Anda bakar, baik melalui olahraga yang disengaja, berjalan-jalan, atau secara umum hanya sebagai manusia.
Bagaimana tingkat metabolisme Anda bekerja?
Anda membakar kalori murni dengan tetap hidup, membuat sel dan jaringan baru, bernapas, mengedarkan darah, mengatur suhu tubuh, dan banyak lagi. Jumlah kalori yang Anda bakar untuk melakukan proses ini disebut “tingkat metabolisme basal” (BMR) Anda dan ini menyumbang 60-70% dari kalori yang Anda bakar setiap hari. Ada cara untuk menghitung BMR Anda sendiri menggunakan persamaan Harris-Benedict.
Satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan adalah dengan makan dalam keadaan defisit kalori. Ini berarti membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi, namun ada cara lain untuk membantu Anda mencapai defisit ini, jika Anda kesulitan menurunkan berat badan dengan mengontrol pola makan sendiri.
BMR Anda unik, didasarkan pada kecenderungan genetik Anda, ukuran dan komposisi tubuh Anda, jenis kelamin dan usia. Jika Anda memiliki tubuh yang lebih besar atau lebih berotot maka akan membakar lebih banyak kalori saat istirahat. Namun, adalah mungkin untuk meningkatkan metabolisme Anda, Anda dapat melakukannya dengan mengubah pola makan dan komposisi tubuh Anda. Jika Anda kehilangan lemak dan memperbesar ukuran otot maka BMR Anda juga akan berubah dan beradaptasi.
Makanan apa yang meningkatkan metabolisme Anda?
Makan makanan yang tinggi protein untuk sementara akan meningkatkan metabolisme Anda, dan karenanya membantu Anda menurunkan berat badan. Protein ini tidak harus steak dan ayam, bisa berupa alpukat, tempe, dan kacang-kacangan. Makanan ini akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama serta menjadi sumber protein yang baik.
Penelitian juga menunjukkan bahwa makan makanan pedas seperti cabai juga dapat membantu meningkatkan metabolisme Anda. Ini karena capsaicin, senyawa aktif yang ditemukan dalam cabai dan sebagai hasilnya dapat berperan dalam penurunan berat badan.
Jika Anda ingin meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan, ada beberapa makanan yang harus Anda hindari. Ini termasuk hal-hal seperti biji-bijian olahan, ini ditemukan dalam makanan olahan dan kemasan. Seperti pasta, roti putih dan nasi, ini bisa menyabotase penurunan berat badan jika dimakan berlebihan. Biji-bijian olahan mengandung kalori kosong dan kekurangan serat, tidak mengenyangkan seperti makanan lain dan karenanya dapat membuat Anda makan lebih banyak dari yang Anda butuhkan.
Minuman manis dan alkohol juga harus dikurangi, karena sarat dengan kalori dan tidak bermanfaat bagi diet Anda. Alkohol khususnya dapat membuat Anda makan lebih banyak setelah beberapa gelas anggur, dan keesokan harinya Anda bisa merasa pening dan tidak termotivasi untuk bergerak dan berolahraga.