Kerang beku dimasak sebagian , jadi cairkan sepenuhnya dan tambahkan ke proses memasak lebih lambat dari kerang hidup atau dingin . Kerang terasa paling enak saat dimasak dengan api besar dalam waktu singkat untuk mencegahnya menyusut dan menjadi kenyal.
Lalu, bagaimana cara menyiapkan kerang beku yang sudah dimasak sebelumnya?
Alirkan air hangat di atas wadah kerang beku jika waktu sangat penting, namun mencairkannya dengan lembut di lemari es menghasilkan hasil yang lebih empuk. Panaskan daging kerang beku dalam panci saus setelah dicairkan sepenuhnya , lalu makan apa adanya atau tambahkan ke resep lain, seperti saus spageti atau sup.
Selanjutnya, bisakah Anda makan kerang mentah beku? Meskipun Anda tidak dapat membekukan kerang , Anda harus tetap mendinginkannya sebelum dimasak. Kerang memiliki umur simpan yang terbatas. Anda harus memasaknya dalam dua atau tiga hari untuk rasa dan kesegaran yang optimal. Mereka akan tetap aman untuk dimakan hingga 14 hari setelah pengemasan, tetapi rasa dan keamanannya menurun setiap hari dalam penyimpanan.
Demikian pula, apakah kerang beku sudah dibersihkan?
Kerang beku yang tidak lagi berada di cangkangnya mungkin tidak membutuhkan banyak pekerjaan seperti yang masih ada di cangkangnya. Kerang beku ini sudah dimasak dan dibersihkan , dan Anda mungkin tidak perlu memasaknya sama sekali.
Bisakah Anda memanaskan kembali kerang yang sudah dimasak?
Untuk memastikan keamanan Anda dan rasa terbaik dari makanan Anda, pilih hanya kerang yang tertutup. Buang kerang yang terbuka sebelum dimasak . Daripada membuang sisa kerang , masukkan ke dalam lemari es dan panaskan kembali nanti. Namun, mereka cenderung mengering saat dipanaskan kembali , jadi Anda harus melakukannya dengan lembut.