Seorang konsultan nutrisi dapat bekerja di fasilitas perawatan senior.
Konsultan nutrisi adalah ahli dalam kebutuhan diet. Tugasnya meliputi pendidikan berkelanjutan mengenai penelitian baru, komunikasi klien, dan bekerja dengan ahli gizi. Dalam kebanyakan kasus, konsultan nutrisi membantu dalam menentukan kebutuhan nutrisi setiap klien dan mengembangkan pola makan yang akan memenuhi kebutuhan tersebut. Lingkungan kerja untuk konsultan nutrisi mungkin termasuk fasilitas perawatan kesehatan, fasilitas lansia, atau rumah kelompok. Selain itu, konsultan dapat menjalankan bisnis pemilik tunggal dan bekerja dengan basis klien individu.
Seorang konsultan nutrisi dapat menentukan bagaimana obat-obatan berdampak pada diet lansia.
Konsultan yang sukses tahu bagaimana menemukan klien. Apakah ini berarti mengirimkan resume ke pemberi kerja yang mungkin atau mempertahankan basis klien pribadi, dia harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik. Kemampuan untuk menunjukkan pengetahuan nutrisi adalah tugas utama dalam mencari dan mengamankan klien.
Tugas dasar seorang konsultan nutrisi adalah untuk membimbing klien dalam asupan makanan mereka. Ini melibatkan penemuan diet khas klien, tingkat aktivitas, dan riwayat medis. Klien dengan diabetes , tekanan darah tinggi , atau masalah medis lainnya memerlukan diet khusus, yang akan dirancang dan dipatuhi oleh konsultan. Penyesuaian dilakukan seiring dengan perubahan berat badan, usia, dan status medis.
Seorang konsultan biasanya bertemu dengan klien, membuat catatan dan kemudian meninjau catatan tersebut untuk mengembangkan rencana yang harus diikuti klien.
Seorang konsultan biasanya bertemu dengan klien dan membuat catatan. Dia kemudian meninjau catatan dan mengembangkan rencana untuk diikuti klien. Konsultan juga harus memiliki pengetahuan tentang berbagai diet fad dan efektivitasnya. Selain itu, pengetahuan tentang potensi bahaya dari diet fad penting untuk dimiliki dan dibagikan kepada klien.
Gaya hidup dan kepribadian berkontribusi pada kemampuan atau ketidakmampuan klien untuk mempertahankan rencana nutrisi. Hal ini membuat penting bagi konsultan nutrisi untuk membaca orang secara akurat. Jika rencana tindakan mulai gagal, konsultan harus dapat mengetahui mengapa klien sulit untuk mengikuti, dan kemudian membuat penyesuaian.
Pendidikan adalah tugas lain dari konsultan gizi. Mengajar klien tentang memasak untuk diabetes, atau mengurangi tekanan darah tinggi melalui diet, adalah contoh dari apa yang mungkin dia lakukan. Fasilitas kesehatan setempat menawarkan kelas untuk pasien. Kelas-kelas ini sering diajarkan oleh konsultan.
Selain mempelajari bagaimana tubuh manusia memproses dan menggunakan nutrisi, konsultan harus dapat menggunakan pengetahuan itu untuk mengembangkan rencana klien. Bagaimana obat-obatan dan herbal berdampak pada diet juga merupakan sesuatu yang dipahami oleh konsultan. Dia menawarkan panduan kepada klien mengenai suplemen apa yang harus disertakan dengan diet harian.
Minggu kerja khas untuk konsultan gizi adalah 40 jam dan dapat mencakup malam dan akhir pekan. Beberapa konsultan membantu klien menyiapkan makanan mereka selama beberapa hari untuk mendidik mereka tentang kontrol porsi. Gelar sarjana di bidang dietetika atau nutrisi memberi konsultan pelatihan dan keahlian tambahan.