Diet Scarsdale: Asal Usul, Deskripsi, Menu, Variasi, Manfaat, Tindakan Pencegahan, dan Risiko

Ini adalah rejimen yang digunakan untuk penurunan berat badan yang cepat dan dinilai sebagai rencana makan kalori yang sangat rendah.

Ini adalah salah satu diet rendah karbohidrat tertua dan masih diikuti oleh beberapa orang.

asal usul

Diet Scarsdale adalah dokumen 2 halaman yang diketik sehingga tidak perlu diulang dan diingat oleh pasien.

Ini dirancang pada 1950-an oleh seorang ahli jantung, Dr. Herman Tarnower, di Scarsdale, yang telah menulis panduan pengurangan kalori untuk orang yang membutuhkan penurunan berat badan.

Pasien Tarnower sering meniru pola makan teman-temannya, yang kemudian mengirimkan fotokopinya ke teman-teman lain.

Keterangan

Diet Scarsdale dapat disintesis sebagai diet rendah kalori dan rendah karbohidrat di mana rasio protein, lemak dan karbohidrat disiapkan, untuk menurunkan berat badan.

Dalam kasus seorang wanita dewasa yang mengikuti diet ini , dia harus mengkonsumsi 650 – 1000 kalori per hari.

Jumlah nutrisi inilah yang membuatnya berbeda karena tidak umum untuk diet rendah karbohidrat: 43% protein, 22,5% lemak, dan 34,5% karbohidrat.

Diet ketat

Diet Scarsdale harus dilakukan selama 7 sampai 14 hari, bergantian dengan 2 minggu untuk istirahat.

Anda harus minum setidaknya empat gelas air, soda diet, atau teh setiap hari untuk menghilangkan bahan-bahan yang dibuang oleh tubuh.

Bumbu yang diperbolehkan adalah: garam, lemon, merica, rempah-rempah, cuka, kecap, saus Worcestershire, mustard, dan saus tomat.

Pada dasarnya, diet Scarsdale adalah diet dengan satu karakteristik penting; kekakuannya.

Kalori tidak dihitung, tetapi diet dibatasi pada 3 paket makan, snack tidak diperbolehkan.

Grapefruit adalah inti: 18 porsi untuk dua minggu pertama rejimen, 14 untuk sarapan, dan 4 untuk pencuci mulut saat makan siang atau makan malam.

Menu diet dasar

Hari 1

Sarapan

Kopi atau teh dengan pemanis, setengah jeruk bali, ini adalah menu sarapan yang akan konstan selama 2 minggu pertama diet.

Makan siang

Daging sapi tanpa lemak, ikan, atau ayam, disajikan dengan salad tomat ditambah teh atau kopi.

Makan malam

Ikan bakar ditambah salad tomat dan selada, setengah jeruk bali.

Hari ke-2

Sarapan

Kopi atau teh dengan pemanis, setengah jeruk bali.

Makan siang

Salad dengan tuna dan setengah jeruk bali.

Makan malam

Dua daging babi tanpa lemak, kopi, campuran salad hijau.

Hari ke-3

Sarapan

Kopi atau teh dengan pemanis, setengah jeruk bali.

Makan siang

Keju, bayam, sepotong roti panggang kering.

Makan malam

Ikan bakar, salad hijau, 1 potong roti panggang.

Variasi dalam diet dasar

Ada 4 opsi tambahan berbeda yang mereka tawarkan dalam diet untuk memberi Anda sedikit lebih banyak variasi.

Menu gourmet

Sarapan

Kopi atau teh dengan pemanis dan setengah jeruk bali / setengah cangkir nanas potong dadu / setengah pepaya / setengah mangga / setengah melon.

Makan siang

Telur ayam dan hati, tomat, selada, seledri, zaitun, endives, sepotong roti panggang protein, kopi, teh.

Makan malam

Sup, dada ayam panggang, bayam, buah persik, raspberry, ditambah teh atau kopi.

menu internasional

Makan siang

Acar terong dan stik keju, salad sayuran, dengan cuka dan lemon, buah persik dengan saus raspberry, ditambah kopi atau teh.

Makan malam

Jamur panggang, daging sapi Neapolitan, seperempat cangkir nasi, rebusan zucchini, kopi atau teh.

Menu untuk menghemat uang

Sarapan

Setengah jeruk bali atau melon, teh atau kopi dengan pemanis.

Makan siang

2 butir telur, disiapkan tanpa lemak, zucchini, sepotong roti protein kering.

Makan malam

Ayam rebus atau panggang, tanpa kulit, banyak bayam, teh atau kopi.

Fungsi

Dasar dari diet Scarsdale adalah menurunkan berat badan dengan cepat.

Ini bukan rejimen pengendalian berat badan seumur hidup, salah satu ciri khasnya adalah menunjukkan perubahan: 1 atau 2 minggu setelah diet dan 2 minggu untuk istirahat.

Keuntungan

Manfaat unik dari diet ini adalah penurunan berat badan yang cepat pada awal rejimen.

Perhatian

Diet Scarsdale telah ditolak oleh para ahli dan ahli gizi karena memiliki banyak kekurangan terkait kesehatan:

Tidak ada yang dikatakan tentang pentingnya olahraga, di sisi lain mereka menunjukkan bahwa 700 hingga 1000 kalori yang diperbolehkan per hari tidak cukup untuk wanita sehat.

Bahkan seorang wanita yang cukup aktif, apalagi yang berlatih olahraga atau jenis latihan fisik lainnya.

Penghapusan susu dalam diet ini menunjukkan bahwa asupan kalsium dalam makanan terlalu rendah, yang menimbulkan risiko bagi wanita pascamenopause atau wanita di atas 50 tahun.

Menunya sangat ketat sehingga pelaku diet tidak belajar bagaimana memilih makanan dengan bijak selama 2 minggu diet atau dalam situasi seperti makan bersama keluarga atau teman atau jalan-jalan ke restoran.

Sebagian besar berat yang hilang adalah berat air, dan dapat dipulihkan dengan cepat ketika pola makan harian dipulihkan.

Resiko

Diet Scarsdale tidak menerima kalori yang cukup untuk wanita dengan gaya hidup aktif atau untuk remaja yang sedang tumbuh.

Ini sama sekali tidak cocok untuk anak-anak.

Ini membawa risiko seperti kelelahan, lekas marah, diare, sembelit, dan risiko pembentukan batu empedu yang lebih tinggi.

Profil diet rendah karbohidrat menunjukkan risiko potensi kerusakan ginjal atau hati akibat ketosis .

Risiko yang terkait dengan ketosis adalah salah satu alasan utama mengapa diet Scarsdale tidak boleh digunakan lebih dari dua minggu.

Diet ini merupakan risiko bagi wanita hamil, pecandu alkohol, dan orang-orang yang telah didiagnosis dengan penyakit ginjal atau hati.

Scroll to Top