Definisi : Suatu kejadian di mana dua orang atau lebih mengalami penyakit yang sama setelah menelan makanan yang umum, dan analisis epidemiologis mengimplikasikan makanan sebagai sumber penyakit. Gejala penyakit tergantung pada agen etiologi. Silakan lihat “Pedoman Konfirmasi Foodborne – Wabah Penyakit “.
Juga, apa itu wabah penyakit bawaan makanan?
Ketika dua orang atau lebih mendapatkan penyakit yang sama dari makanan atau minuman yang terkontaminasi yang sama, peristiwa itu disebut wabah bawaan makanan. FDA menyelidiki wabah untuk mengendalikannya, sehingga lebih banyak orang tidak jatuh sakit saat wabah tersebut, dan untuk belajar bagaimana mencegah wabah serupa terjadi di masa depan.
Selain itu, bagaimana Anda tahu kapan ada wabah penyakit bawaan makanan? PulseNet adalah jaringan laboratorium nasional yang menghubungkan kasus penyakit bawaan makanan untuk mendeteksi wabah. PulseNet menggunakan sidik jari DNA, atau pola bakteri yang membuat orang sakit, untuk mendeteksi ribuan wabah lokal dan multinegara.
Selain itu, bagaimana CDC mengendalikan wabah?
CDC memelihara dan memantau beberapa sistem pengawasan nasional dengan mitra kesehatan masyarakatnya untuk melacak penyakit dan dengan cepat mendeteksi wabah. Setelah penyelidik kesehatan masyarakat mendeteksi kemungkinan wabah multinegara, CDC mengoordinasikan penyelidikan kesehatan masyarakat untuk menentukan sumber infeksi.
Berapa banyak kasus penyakit serupa yang diperlukan untuk menyebutnya wabah bawaan makanan?
Wabah adalah dua atau lebih kasus penyakit serupa di antara individu-individu yang memiliki keterpaparan yang sama.