Model yang baru-baru ini diterima untuk membran plasma adalah caral mosaik Fluida yang diberikan oleh Singer dan Nicholson.
Sesuai caral ini, membran dibentuk oleh lapisan ganda lipid yang terus menerus di mana kompleks protein tertanam dalam semacam pengaturan “mosaik”.
Ada protein lain yang hadir perifer ke bilayer atau dibuang di permukaan bagian dalam.
Asimetri molekul lebih ditekankan oleh rantai oligosacherida dari glikoprotein dan glikolipid yang menonjol hanya di permukaan luar.
Dalam membran plasma sel darah merah manusia, membran terdiri dari 52% protein, 40% lipid.
Sebelum ide caral mosaik cair caral yang mendahuluinya adalah sebagai berikut.
Monolayer lipid diberikan oleh Lagmuir (1905) dimana lapisan lipid dengan ujung polar dan non polar hanya ada dalam satu lapisan.
Lipid bilayer sheet diberikan oleh Gorter dan Grendel (1926) dimana lipid disusun dalam bilayer sebagai lembaran dengan adanya protein atau komponen lain.
Lipid bilayer ditambah lembaran protein yang diberikan oleh Davson dan Danielli (1935) dimana lipid bilayer dilapisi dengan lembaran tipis protein pada kedua sisinya.
Model membran unit yang diberikan oleh Robertson (1960) di mana semua membran seluler berbagi struktur dasar yang sama di mana 2 lapisan lipid diapit di antara dua lembar protein
Setelah caral mosiac fluida diberikan pada tahun 1972 oleh Singer dan Nicholson
Semua caral yang diberikan sebelum caral mosaik fluida tidak dapat menjawab pertanyaan mengapa beberapa molekul tidak dapat melewati lapisan sementara beberapa dapat melewatinya.
Oleh karena itu caral mosaik fluida membran sel adalah caral yang diterima secara luas dibandingkan dengan caral lain yang disediakan sebelumnya.
Soal: Soal tipe jawaban pendek/panjang. Jelaskan caral struktur membran mozaik-fluida serta caral-caral yang mendahuluinya. Sebutkan bukti yang menyangkal atau mendukung caral ini.