Dengan itu, untuk 60 orang saya akan mengambil setidaknya 10 lbs. tapi tidak lebih dari 12 lbs. Neil, Anda pasti berbakat jika Anda bisa memberi makan 60 orang dengan 12 pon daging babi ! Saya menggunakan MAX 4 porsi (1/4 pon) jadi Anda melihat 15 pon daging babi yang dimasak .
Jadi, berapa pon daging babi yang saya butuhkan untuk 50 orang?
Porsi yang sehat, mengingat orang biasanya akan makan roti dan/atau dengan lauk pauk adalah 6-8 ons. Jadi, untuk 50 orang , saya akan memilih 8 oz. per orang (sisanya bagus dan bekukan dengan baik), jadi Anda membutuhkan 50 lb . atau lebih, yang akan mengurangi hingga 28 lbs atau lebih produk jadi.
Orang mungkin juga bertanya, berapa porsi satu pon daging babi yang ditarik? Untuk babi yang ditarik , aturan standarnya adalah sepertiga hingga setengah pon daging per orang. Saat dimasak dan diparut , tulang bahu babi akan kehilangan sekitar 40 persen dari beratnya. Misalnya, bahu babi 10 pon mentah (atau dua 5 pon) akan menghasilkan sekitar 6 pon daging jadi, melayani 12 hingga 18 orang.
Mengingat hal ini, berapa pon daging yang saya butuhkan untuk 60 orang?
Ketika Daging Adalah Makanan Utama: Saat memasak sesuatu seperti steak, panggang, ayam, atau babi, di mana daging adalah fitur utama makanan dan dipasangkan dengan beberapa lauk pauk, kami merekomendasikan sekitar 1/2 pon (delapan ons) per orang, hingga 3/4 (12 ons) pon untuk selera yang lebih besar dan mereka yang menyukai sisa makanan.
Berapa pon daging babi yang ditarik Apakah saya perlu memberi makan 15 orang?
Ada 16 ons per pon , jadi 120/16 memberi Anda 7,5 pon daging babi yang dimasak untuk pesta. Ok, tapi berapa banyak daging mentah yang Anda butuhkan? Jadi untuk memberi makan 20 orang biasa, Anda membutuhkan 15 pon daging babi mentah dari toko daging di toko kelontong.